Helthyとは、、

私達の身体は毎日食べているもので作られています

美味しいものありふれ、
手軽にいつでも食べたいものが食べられる世の中。
その裏側には食品添加物という大きな課題があります。
食品の原材料をチェックしてみると、
気になるカタカナの表記がたくさん見られます。
日常の中で添加物にまで気を配って食事管理が出来ている方は
少ないのではないでしょうか。
また、私自身20kg以上ものダイエットに成功した経験があり、
ヘルシーの意味についても沢山考えてきました。

「野菜だからヘルシー」「カロリーが低いからヘルシー」
日本ではそんな意味合いで理解してる方が多いようにも感じます。
ですが、ヘルシー（Helthy）を翻訳してみると
【健康な,健全な,健康そうな,健康によい】と出てきます。

ただ単に低カロリー、低糖質と言う所だけにスポットが当たりがちですが、
必要なカロリー、必要な栄養素をしっかり摂り入れてあげることで、
健康的な体づくりをすることこそが、本当の「ヘルシー」だと考えています。

変化する日々に常にアンテナを張り、
色々な角度から今必要だと感じるものを取り入れ、
自分自身の体感、感覚を大切にしたお店を目指していきたいと思います
10年後、20年後健康でいられる為に、
気付いた時から少しでも身体と向き合ってあげる事。
その気付きのきっかけづくりのお手伝いができれば嬉しいです。